도토리묵 레시피재료도토리가루 1컵, 물 6컵, 소금 3분의 1스푼. 들기름 한 스푼조리방법도토리가루1컵, 물2컵으로 미지근한 물에 섞어 뭉침 없이 풀어 10분간 유지물 4컵에 소금 3분의 1스푼. 들기름 한 스푼 넣고 끓으면 중불상태에서 풀어논 도토리가루물 투입중불에서 천천히 저어가며 끓임.끓인 묵을 용기에 담아 2시간 정도 식히고 단단하게 굳힘.간장 양념과 함께 섭취.도토리가루를 구입해서 직접 도토로묵을 해 먹는다는 것이 어렵게만 생각했는데 실제로 시간이 조금 걸릴 뿐이지 도토리묵을 만드는 것은 위 레시피와 같이 너무나 쉬웠다. 건강한 식품을 섭취한다는 것은 정신적으로도 많은 위안이 되는 것 같다.구입비용이 중국산보다 3배는 비싸지만 지속적인 먹거리를 확보하기 위해서는 안전한 식품이 필요하다. 또한 맛..
